村のピザ屋カンパーニャ

本格ナポリピザなら【村のピザ屋 カンパーニャ】

0439-29-2373

千葉県君津市大戸見296

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コンセプト

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おいしさだけじゃない。カンパーニャは「手作り」にこだわりました。

君津市の山奥にあるかわったピザ屋

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カンパーニャの生地には、フランスパン用の小麦・水・塩・酵母のみを使用し、余計なものを一切加えません。
さらに、低温長時間発酵により1日以上熟成させることにより、噛みしめるほどに小麦の味が口いっぱいに広がる、味わい深いピザになります。
中は厚さ1mmほど、周りは分厚く成形したカンパーニャの生地は、焼きあげると中はパリッと香ばしく、周りはジューシーに仕上がります。

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カンパーニャの自家製ベーコンには、君津亀山産の無菌豚を使用しております。
1週間漬け込んだ無菌豚を、桜の木を燻製剤にして、じっくり燻して作る自家製ベーコンは、臭みがなく上品な味わいが特徴です。
また、生地に乗せるチーズには、ドイツやデンマーク産をミックスしたものを使用。
濃厚でコクがあるのに後味がしつこくないミックスチーズは、他の具材の素材の味を引き立てます。

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オーナー・加藤満穂の生家である古民家を、内装・床・暖炉・テーブルから、水道・電気の設備まで、オーナー自身の手で改装したその店舗は、外観を一目見ただけでは「ピザ屋」とはわからないほど、歴史と風情を感じさせます。
店内に一歩足を踏み入れると、八角形のシャンデリアと、それに呼応する八角形の床、BGMにはジャズが流れ、日常とは一味違った空間へと、あなたを誘います。

季節限定Pizzaで四季を楽しむ!

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内装や設備だけでなく、石窯もオーナー自らの手で組み上げました。
もちろん、燃やす薪もすべて自家製で、ピザ焼窯の耐火煉瓦とも、パン焼窯の大谷石とも相性は抜群。
カンパーニャのピザやパンの、風味の豊かさと香ばしさを醸し出します。
ガス窯では真似することのできないピザやパン本来の味わい、地元食材の味わいを、千葉の大自然の中、是非一度、ご賞味ください。